Subclinical udder infection with Streptococcus dysgalactiae impairs milk coagulation properties:
The emerging role of proteose peptones
L'infection mammaire subclinique à
Streptococcus dysgalactiae détériore les propriétés de
coagulation du lait : rôle émergent des protéose-peptones
, , , , and
Dairy Sci. Technol., 88 4-5 (2008) 407-419
Published online: 22 October 2008
DOI: 10.1051/dst:2008022