Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
Teneur en acide linoléique conjugué accrue dans des laits biologiques fermentés par des bifidobactéries et des levains à yaourt
Dairy Sci. Technol., 89 6 (2009) 541-553
DOI: https://doi.org/10.1051/dst/2009030